A través del Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura, el GRUN continúan capacitando a protagonistas de cooperativas de los acopios y emprendedores de mariscos a darle valor agregado e inocuidad a productos pesqueros.
16 socios de la cooperativa “Ali Amador” del municipio de Masachapa, departamento de Managua recibieron acompañamiento y capacitación a través de la metodología aprender haciendo adquiriendo habilidades en elaboración de torta de pescado, filete de pescado y mariscada obtenida de los subproductos del pescado.
El taller se realizó con el objetivo que los protagonistas adquieran conocimientos sobre manipulación y procesamiento de productos pesqueros, conocimientos en calidad e Inocuidad.
