Pescadores artesanales y comerciantes de productos pesqueros de la comunidad de Masachapa participaron de la capacitación en Agregación de Valor, impartida por el Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura (INPESCA), a través de la Dirección de Fomento y Desarrollo Pesquero.

En esta oportunidad los protagonistas aprendieron sobre buenas prácticas de manipulación de productos pesqueros, agregación de valor, inocuidad y calidad de los productos, como parte de los esfuerzos impulsados desde el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, fortaleciendo capacidades para que puedan seguir avanzando y prosperando con información prácticas que le permita incursionar en nuevos emprendimientos.

“Se les brindo una charla expositiva sobre las distintas formas de Agregar Valor y sacarle provecho a los subproductos del pescado, por ejemplo, la extracción de colágeno a partir de las escamas del pescado, el aprovechamiento de la piel para curtir el cuero y elaborar artesanías, obtención del aceite de hígado del pescado y de la pulpa del hígado para obtener pate de hígado de pescado”, explicó Javier Huerta, técnico de INPESCA.

Sayda Jiménez, una de las participantes expresó que la capacitación fue importante. “Aprendimos algo que no sabíamos, cómo hacer el chorizo de pescado, pasta de pescado y a presentar el filete de pescado de manera atractiva para comercializarlo, ya empacado, se ve muy bonito”, enfatizó.

“Para nosotros es algo nuevo y hemos aprendido cosas como la importancia de la inocuidad de los alimentos”, expresó Rosa Carballo, otra de las protagonistas.

Los 14 participantes aprendieron a elaborar productos como la mariscada de pescado a partir de dos subproductos como son la cabeza y el espinazo de pescado, de igual forma prepararon Pasta de pescado, Filetes empanizados de pescado, chorizo criollo a base de pescado, opciones diferentes y atractivas que les permiten diversificar la oferta de productos y generar mayores ingresos para sus hogares.

En Saludo al natalicio del General de Hombres y Mujeres Libres, Augusto C. Sandino, este 18 de mayo, el GRUN, el INPESCA, en coordinación con el Gobierno Regional del Caribe Norte, realizó entrega de 30 embarcaciones de fibra de vidrio a familias protagonistas de los territorios Prinzu Ahuya Un y Prinzu Awala del municipio de Prinzapolka, estas 30 embarcaciones, son la primera entrega de un total de 136 que serán facilitadas a las familias beneficiarias en los próximos meses.

La Cra. Brenda Brenes, Sub Directora del INPESCA, destacó que se está contribuyendo a reactivar está región, cumpliendo así el legado histórico del General Augusto C. Sandino, de restitución de derechos a los pueblos originarios y afrodescendientes de la Costa Caribe, en esta ocasión beneficiando a las familias de 12 mujeres y 18 hombres.

Pablo Taylor Presidente Territorial de Prinzu Ahuya Un, expresó: “la entrega de estas embarcaciones va aumentar exponencialmente la producción de pesca de escama y hoy nuestro territorio agradece al Gobierno porque ha cumplido con ese compromiso que adquirió con nuestro pueblo”. 

“Como protagonista de esta entrega me siento alegre este es un día especial que nunca olvidaré, jamás pensé recibir un beneficio como este”, mencionó Argelio Dixon.

El Buen Gobierno Sandinista, continúa restituyendo los derechos de las familias protagonistas de pescadores de la Costa Caribe.

El GRUN, a través del INPESCA, participa del 24 al 27 de Mayo en la 11a Sesión del Subcomité de Acuicultura del Comité de Pesca (COFI), órgano auxiliar de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Entre los temas que se desarrollan resaltan los progresos realizados con las Directrices para la acuicultura sostenible y el fomento de la resiliencia para velar por la Seguridad Alimentaria, la Nutrición y los Medios de Vida.

En este encuentro se realiza una revisión de la aplicación de las recomendaciones formuladas por el Subcomité de Acuicultura del COFI en reuniones anteriores y las disposiciones del Código de Conducta para la Pesca Responsable relativas a la acuicultura y a la pesca basada en el cultivo.

En esta sesión se realizará la elección del Presidente y Vicepresidente de la 12a Reunión del Subcomité de Acuicultura para el 2023.

En representación de Nicaragua participan el Compañero Edward Jackson, Director General del INPESCA, la Compañera Brenda Brenes, Subdirectora General, Compañera Itzamna Ubeda, Directora de Acuicultura y el Compañero Roberto Chacón, Asesor Legal.

Más de 230 representantes de Países y Organismos Internacionales asisten a este importante evento.

Técnicos del Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura (INPESCA), han realizado Taller en Manejo de Cultivo de Tilapia en estanques. Los talleres han sido dirigidos a técnicos del Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA) con el objetivo de fortalecer las capacidades y conocimientos técnicos en la crianza y cultivo de dicha especie.

Así mismo se ha compartido conocimiento en de la herramienta tecnológica KOBO, que consiste en recopilar los datos estadisticas y detalles referentes a la acuicultura desde un móvil, Tablet o pc portátil, teniendo como ventaja para los técnicos que se encuentren en zonas rurales levantar su información sin estar conectados a internet.

En los talleres han participado 51 técnicos protagonista de ellos 10 mujeres y 41 varones de las delegaciones de MEFCCA de los departamentos de Somoto, Rivas, Granada y Chontales