El Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura, INPESCA, a través de la Dirección de Fomento y Desarrollo Pesquero, realizó el Taller de capacitación en Valor Agregado, dirigido a pescadores artesanales y comerciantes de la Cooperativa “Arrecifes del Sur”, en la comunidad El Pochote, Departamento de Rivas.

“El objetivo es que las 13 protagonistas que están participando, mejoren la cadena de valor, calidad e inocuidad de los productos pesqueros, y a la vez adquieran conocimientos en materia de Buenas Prácticas de Manipulación de productos pesqueros, mediante la elaboración de: Dip de pescado, pasta de pescado y albóndigas empanizadas de pescado”, señaló Javier Huerta del INPESCA.

Durante el encuentro los participantes conocieron sobre la importancia en la correcta manipulación de productos del mar, así como en materia de higiene personal, limpieza de equipos y limpieza del área de trabajo, elementos fundamentales para la comercialización de alimentos.

“En esta oportunidad también conocieron de la relevancia de los subproductos del pescado, por ejemplo, la extracción de colágeno a partir de las escamas del pescado, extracción de aceite Omega 3 y otros aprovechamientos del pescado”, remarcó el compañero Huerta.

Zenelia Romero Castillo, una de las protagonistas participantes, expresó que en este encuentro aprendió sobre “la recepción del producto, la limpieza, el proceso de pre cocido, desmenuzado, proceso de molienda, la mezcla de ingredientes, y también el tipo de empaque que podemos utilizar para comercializar este tipo de productos”. 

Estas jornadas de capacitación corresponden a una orientación del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional para brindarles a los protagonistas información práctica y herramientas que les permita seguir aprendiendo y prosperando, con conocimiento que potencien más emprendimientos creativos, en beneficio de la economía familiar.

En conmemoración al Día Internacional de la Mujer, el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional (GRUN) a través del INPESCA hizo entrega a 108 familias de pescadores artesanales de Puerto Cabezas, RACCN, motores marinos de 4, 8, 15 y 75 HP para reponer los medios de vida perdidos con el paso de los huracanes ETA e IOTA en el año 2020.

El acto de entrega dio inicio con la invocación al altísimo por parte del pastor Joseph Lacayo.

El Director General del INPESCA Compañero Edward Jackson, destacó que “Esto lo hace un Gobierno con profunda conciencia cristiana, social y de género porque no podemos dejar fuera a la mujer como sujeto económico; de estos motores, 41 son para compañeras mujeres, mujeres que van a trabajar estos motores para alimentar a sus familias, hijos, mejorar sus casas y sus condiciones de vida”.

Está previsto que para la Costa Caribe sean entregados 3,258 bonos pesqueros de los cuales ya se han otorgado 1,832, 780 beneficiarias mujeres lo que equivale al 43%.

“Nosotros por orientaciones del Comandante Daniel y la Compañera Rosario seguimos haciendo patria, seguimos trabajando para erradicar la pobreza, aquí tenemos el fruto de este esfuerzo sabemos que los compañeros y compañeras harán un buen uso de estos equipos trabajando en función de este gran objetivo”, concluyó el Director General del INPESCA.

La actividad de entrega de motores estuvo presidida por la Compañera Prodelina Bobb, Alcaldesa del municipio de Prinzapolka; Compañera Emilse Vanegas, Presidenta del Consejo Regional de la RACCN; Compañero Henry Herman, Alcalde del municipio de Puerto Cabezas; Compañero Carlos Alemán, Coordinador del Gobierno Regional de la RACCN y el Compañero Edward Jackson Abella, Director General del INPESCA.

En Homenaje a los 88 Años del Tránsito a la Inmortalidad del General de Hombres y Mujeres Libres, Augusto C. Sandino, el Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura INPESCA, en coordinación con el MARENA y el Movimiento Ambientalista Guardabarranco, inauguraron un total de cuatro estanques para la crianza de Tilapia en el Municipio de San Carlos, Río San Juan.

En estas inauguraciones se entregaron 2 mil alevines de Tilapia y alimento para peces, apoyando de esta manera a 4 familias que han decidido emprender y formar parte de la Estrategia Nacional de Fomento a la Acuicultura a Pequeña Escala y el Plan Nacional de Peces para la Vida.

“Aquí estamos los Pequeños Productores de la mano con este Buen Gobierno que es el que nos está llevando a mejores Victorias cada día”, así se expresó Patricio Maradiaga, de la Comarca Las Azucenas, Municipio de San Carlos, Río San Juan, al recibir 350 alevines y alimento para peces durante la inauguración de su estanque.

Maradiaga indicó que el comienzo de este nuevo emprendimiento ha sido para él un beneficio muy oportuno porque además de realizar su primera siembra recibió alimento para los primeros meses de crianza de los alevines.

Por su parte, Francisco Obando de la comunidad Empalme Cruz Verde, quien recibió 500 alevines para su primera siembra, le dio las gracias a nuestro buen Gobierno por apoyar al Pequeño Productor.

También fueron beneficiados dos Familias de la Comunidad Laurel Galán, con 600 alevines entregados a la Familia Cabrera y 550 a la Familia Rugama. El Buen Gobierno Sandinista continúa trabajando para el Bienestar de las Familias nicaragüenses.