A través del Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura, el GRUN continúan capacitando a protagonistas de cooperativas de los acopios y emprendedores de mariscos a darle valor agregado e inocuidad a productos pesqueros.

16 socios de la cooperativa “Ali Amador” del municipio de Masachapa, departamento de Managua recibieron acompañamiento y capacitación a través de la metodología aprender haciendo adquiriendo habilidades en elaboración de torta de pescado, filete de pescado y mariscada obtenida de los subproductos del pescado. 

El taller se realizó con el objetivo que los protagonistas adquieran conocimientos sobre manipulación y procesamiento de productos pesqueros, conocimientos en calidad e Inocuidad.

Este pasado 17 de agosto hombres y mujeres que se dedican a la pesca artesanal, afectados por el paso de los huracanes ETA e IOTA en diciembre de 2020 de la comunidad de Sandy Bay, en la Región Autónoma de la Costa Caribe Norte, recibieron bono de escama camarón enviados por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional (GRUN), a través del Instituto Nicaragüense de Pesca y Acuicultura (INPESCA) y el Gobierno Regional de la Costa Caribe Norte.

Un total de 30 bonos de escama camarón fueron entregados a igual número de pescadores que incluye: cayucos, termo, chaquira, boya, mecate, entre otros utensilios. 

Las comunidades beneficiadas con la entrega de los bonos fueron: Sandy Bay, Lidaukra, Tawasakia y Kahka; en los próximos días estarán entregando estos paquetes en la comunidad de Guabira.

De esta manera el GRUN continúa brindando respuesta a las familias de nuestra Costa Caribe que sufrieron los estragos económicos y social de los huracanes que afectaron gran parte del territorio nicaragüense.

El pasado 24 de agosto técnicos del Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura (INPESCA) iniciaron a capacitar con los talleres de “Seguridad Marina”, a pescadores artesanales dedicados al buceo del pepino de mar de la Región Autónoma de la Costa Caribe Norte.El pasado 24 de agosto técnicos del Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura (INPESCA) iniciaron a capacitar con los talleres de “Seguridad Marina”, a pescadores artesanales dedicados al buceo del pepino de mar de la Región Autónoma de la Costa Caribe Norte.

Esto con el objetivo de capacitar a actores clave de la pesca por buceo en Buenas Prácticas de Pesca Responsable, priorizando la salvaguarda de la vida de los pescadores artesanales y la sostenibilidad de la pesquería de especies capturadas con el método de buceo.

En los talleres se realizarán intercambio de experiencias con buzos retirados y activos para hacer del buceo de captura una labor menos riesgosa.

Los talleres se llevarán a cabo del 23 de agosto al 06 de septiembre, esperando capacitar a 480 protagonista de la pesca por buceo para pepino de mar en 14 comunidades del litoral sur de la RACCN.

En los talleres participan miembros de los sindicatos marinos adscritos al FNT, capitanes, dueños de panga, dueño de acopios y empresas, buzos lesionados, técnicos de INATEC, técnico de INSS, técnico del MINSA y técnicos de INPESCA.

FUENTE: 19 DIGITAL.

Todo un éxito fue la nueva edición de la Feria del Mar que cada 15 días se lleva a cabo en la plaza 22 de Agosto ubicada en el costado norte del Palacio de la Cultura, donde protagonistas de Managua y de las costas del Pacífico de Nicaragua ofertaron productos extraídos del mar.

Fue notoria la presencia este sábado 14 de agosto de clientes que llegaron a saborear los diferentes platillos que más de 10 protagonistas ofertaron a precios accesibles al bolsillo de los nicaragüenses.

Fabio López, del comedor Guadalupe, dijo que esta nueva edición de la feria del mar que promueve el Instituto Nicaragüense de la Pesca y Acuicultura (INPESCA) “seguimos adelante con el apoyo de nuestro gobierno a los pequeños negocios".

Dijo que este sábado ofertó la sopa marinera que “no te duerme, sino que te despierta toda la noche, además ofertó otros platillos como paella, arroz con camarones, pescado frito a 130 córdobas el servicio, arroz como camarones, camarón empanizados, chuleta, filete".

Néstor Cruz, del comedor Nica Asados, dijo que este sábado la feria fue concurrida por los capitalinos ya que “no existe ningún otro lugar con los precios más bajos de los platillos elaborados con los productos extraídos del mar".

Dijo que los precios de los productos que elabora van de 100 hasta 180 córdobas donde hay una variada calidad de platillos “con los productos extraídos desde las lanchas hasta acá (la feria del mar)”.

Productos frescos

Sandra Larios, de Masachapa, quien lleva un año de estar participando en las ferias del mar dijo que ofertó toda clase de productos extraídos del mar para cocinar en su casa sopa de pescado, pescado frito y otros platillos exquisitos de la gastronomía nicaragüense.

Dijo que dentro de los productos que ofertó este sábado está el bolillo (carne de tiburón) a 70 córdobas la libra, jaiba a 60 córdobas la libra, pargo rojo a 90 córdobas la libra, entre otros productos. 

Invitó a la población a comprar los productos frescos del mar a buen precio y más bajo que los precios que venden en los supermercados de Managua y quizás hasta los mercados populares, porque en la feria del mar los clientes reciben los productos sin intermediarios.

El comensal Enrique Herrera, de Managua, llegó a la feria del mar a saborear un delicioso plato de arroz con camarones que le costó 130 córdobas precio que jamás lo encontrará en cualquier restaurante de Managua.

Dijo que “este es un paraíso de la comida para los Managua los que pueden venir a la feria del mar que se lleva a cabo en la plaza 22 de Agosto cada 15 días”.

Doña Adelita Aguilar, quien llegó desde San Benito dijo que el pescado frito que saboreó la dejó muy satisfecha y precisó que los precios de los platillos con los productos del mar son accesibles.